CACAO Poudre PLEIN AROME 1kg BARRY
Plongez dans l'intensité chocolatée avec la poudre Plein Arôme de Cacao Barry. Son profil aromatique unique mêle des notes caramélisées, lactées et une touche d'amande torréfiée pour sublimer vos pâtisseries, boissons et sauces. Son alcalinisation modérée (pH 6.8-7.2) et sa texture ultra-fine garantissent une incorporation parfaite lors de vos créations gourmandes[2][4][5].
Description
Poudre de cacao 100% pure, alcalinisée, à haute teneur en matière grasse (22-24%). Couleur brun rougeâtre chaud, texture fine pour un mélange facile. Saveur chocolatée intense avec des notes de caramel, lait entier et amande[1][4][5].
Caractéristiques
- Poids : 1,000 kg
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Ingrédients : 100 % poudre de cacao
E501i (carbonate de potassium) - Allergènes : Aucun signalé
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Valeurs nutritionnelles :
Energie (kJ): 1627
Energie (kcal): 389
Lipides totaux (g): 23.0
Lipides saturés (g): 13.8
Glucides totaux (g): 9.1
Glucides sucres (g): 0.4
Protéines (g): 19.5
Sel (g):
Fibres alimentaires (g): Non précisé - Dénomination légale : Poudre de cacao alcalinisée
- Condition de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des odeurs étrangères
- DDM : 24 mois à partir de la date de fabrication