Pistole Favorite mi-amère 58% 5kg Barry
Des pistoles de chocolat noir Mi-Amère à 58% de cacao, offrant une saveur délicatement torréfiée avec des notes végétales légèrement acidulées. Parfait pour des moulages fins, des coatings élégants et des ganaches savoureuses.
Prix de vente au kg |
22,67 € |
Description
Un chocolat noir de couverture aux pistoles de 58% de cacao, idéal pour le moulage, le glaçage et les ganaches de pâtisserie.
Caractéristiques
- Poids : 5,000 kg
- Ingrédients : chocolat non sucré, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, saveur naturelle de vanille
- Allergènes : Sans gluten. Contient de la lecithine de soja.
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Valeurs nutritionnelles :
Energie (kJ): 2364
Energie (kcal): 565
Lipides totaux (g): 39,5
Lipides saturés (g): 23,7
Glucides totaux (g): 42,3
Glucides sucres (g): 39,6
Protéines (g): 5,3
Sel (g): 0,01
Fibres alimentaires (g): 8,3 - Dénomination légale : Chocolat de couverture noir en pistoles
- Condition de conservation : Stockage au frais (moins de 20°C) et à l'abri de la lumière.
- DDM : 24 mois après date de fabrication