Pistole Zéphyr 34% 5kg Barry
Le chocolat blanc Zephyr de Cacao Barry offre une douceur raffinée et un goût intense de lait entier. Parfait pour les mousses, ganaches et décorations en chocolat. Son corps crémeux et sa faible teneur en sucre suivent parfaitement la tendance actuelle.
Prix de vente au kg |
29,24 € |
Description
Chocolat blanc de type Zéphyr à 34% offert sous forme de pistolets, avec une douceur subtile et un goût intense de lait entier. Idéal pour la pâtisserie et les glaces.
Caractéristiques
- Poids : 5,000 kg
- Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja.
- Allergènes : lait, soja
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Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 2500
Énergie (kcal) : 597
Lipides totaux (g) : 42
Lipides saturés (g) : 25
Glucides totaux (g) : 47
Glucides sucres (g) : 47
Protéines (g) : 7,5
Sel (g) : 0,25 - Dénomination légale : Chocolat blanc de couverture
- Condition de conservation : Entreposer dans un environnement sec, propre et inodore. Température recommandée : entre 12°C et 20°C.
- DDM : 18 mois