GELATINE 150b Poudre 150g CONDIFA
Gélatine professionnelle 100% bovine idéale pour pâtisseries raffinées ! Obtenez des mousses aériennes, des desserts parfaitement gélifiés et des terrines impeccables grâce à son pouvoir gélifiant optimal (150 Bloom). 5 ans de stabilité garantis - la référence des chefs pour des textures maîtrisées sans altération de goût ni de couleur.
Description
Gélatine bovine en poudre 150 Bloom utilisée en pâtisserie pour mousses, bavaroises, aspics. Pouvoir gélifiant standardisé pour résultats constants.
Caractéristiques
- Poids : 0,150 kg
- Ingrédients : 100 % gélatine bovine (issue exclusivement de peaux de bovins).,
- Allergènes : Sulfites
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Valeurs nutritionnelles :
Energie (kJ):
Energie (kcal):
Lipides totaux (g):
Lipides saturés (g):
Glucides totaux (g):
Glucides sucres (g):
Protéines (g):
Sel (g):
Fibres alimentaires (g): - Dénomination légale : Gélatine en Poudre 150 Bloom
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Condition de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Durée de conservation : 5 ans à partir de la date de fabrication. - DDM : 5 ans à partir de la date de fabrication.