Levure sèche SAF 500g Lesaffre
La levure SAF Lesaffre 500g est l'alliée incontournable des artisans et passionnés de boulangerie. Son format économique et sa stabilité exceptionnelle à température ambiante permettent une utilisation flexible pour pains, brioches et viennoiseries. Que vous optiez pour la version instantanée (sans hydratation préalable) ou la levure sèche active, bénéficiez d'une fermentation régulière et d'une conservation longue durée grâce à sa forme vermicelle ou sphérulée optimisée.
Prix de vente au kg |
14,28 € |
Description
Levure sèche instantanée ou active déshydratée pour panification, idéale pour pâtes peu ou pas sucrées (0-10% de sucre). Existe en version instantanée (incorporation directe) ou classique (délayage recommandé).
Caractéristiques
- Poids : 0,500 kg
- Ingrédients : Levure (Saccharomyces cerevisiae) > 98,5 %, Émulsifiant : monostéarate de sorbitane (E491) < 1,5 %
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Valeurs nutritionnelles :
Pour 100 g
Énergie (kJ) : 1486
Énergie (kcal) : 355
Lipides totaux (g) : 5,7
Lipides saturés (g) : 0,9
Glucides totaux (g) : 19
Glucides sucres (g) : 14
Protéines (g) : 43,5
Sel (g) : 0,3
- Dénomination légale : Levure sèche SAF Lesaffre
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Condition de conservation : Avant ouverture : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Après ouverture : Bien refermer le contenant hermétiquement et utiliser dans les 48 heures ou conserver au réfrigérateur et utiliser sous 8 jours. - DDM : Pour la levure sèche SAF, la durée de vie totale est d'environ 2 ans à partir de la date de production.