ALGINATE H.V. 200g
Découvrez l’Alginate de sodium H.V. Louis François, le secret des chefs pour des textures innovantes. Parfait pour la sphérification et la création de gels stables, il sublime vos créations culinaires avec précision et fiabilité.
Description
Alginate de sodium H.V. Louis François – 200g. Gélifiant naturel extrait d’algues brunes, idéal pour la sphérification et la texture des préparations culinaires.
Caractéristiques
- Poids : 0,200 kg
- Ingrédients : Alginate de sodium (E401), extrait d’algues brunes (laminaires)
- Allergènes : Pas d'allergènes signalés
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Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 530
Énergie (kcal) : 130
Protéines (g) : 0
Lipides totaux (g) : 0
Lipides saturés (g) : 0
Glucides totaux (g) : 0
Glucides sucres (g) : 0
Fibres alimentaires (g) : 66
Sodium (g) : 9,3 - Dénomination légale : Alginate de sodium H.V. (E401)
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Condition de conservation : A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Bien refermer le contenant après chaque utilisation. - DDM : La DDM exacte est indiquée sur l’emballage.