Glucose atomisé Mor Sweet 1kg Louis Francois
Sublimez vos créations pâtissières avec le glucose atomisé Mor Sweet de Louis François. Ce sucre technique apporte souplesse, texture et stabilité à vos desserts, tout en prolongeant leur fraîcheur.
Description
Le glucose atomisé Mor Sweet est une poudre blanche obtenue par atomisation d'une solution aqueuse de saccharides nutritifs. Il est utilisé en pâtisserie pour améliorer la texture, prévenir la cristallisation et réduire la teneur en sucre des préparations.
Caractéristiques
- Poids : 1,000 kg
- Ingrédients : Déhydrate de glucose syrup DE40
- Allergènes : Pas d'allergènes signalés
-
Valeurs nutritionnelles :
Energie (kJ): 1615
Energie (kcal): 380
Lipides totaux (g):
Lipides saturés (g):
Glucides totaux (g): 95
Glucides sucres (g): 35
Protéines (g):
Sel (g): 15
Fibres alimentaires (g): - Dénomination légale : Sirop de glucose déshydraté (atomisé) – D.E. 36–40
- Condition de conservation : Environnement sec et frais
- DDM : La DDM exacte est indiquée sur l’emballage.