Gomme guar (E412) – 1 kg — ingrédient pâtisserie | G. Detou Paris 2e
La gomme guar Louis François est un agent de texture d’origine végétale, apprécié pour son pouvoir épaississant rapide et sa facilité d’utilisation dans de nombreuses préparations sucrées ou salées.
Prix de vente au kg |
17,24 € |
Description
Gomme guar alimentaire (E412) conditionnée en pot de 1 kg. Agent épaississant et stabilisant utilisé en pâtisserie, glacerie et préparations culinaires professionnelles.
Dosage recommandé : de 2g à 8g par litre
Caractéristiques
- Poids : 1,000 kg
- Ingrédients : Gomme guar (E412)
- Allergènes : Aucun allergène déclaré
- Dénomination légale : Gomme guar (E412) – 1 kg
- Conditions de conservation : À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
- DDM : Voir emballage
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