Pâte d'amandes Confiseurs 35% 1kg
Découvrez la pâte d'amandes Confiseurs 35% Lubeca, un produit premium élaboré à partir d'amandes méditerranéennes sélectionnées. Sa texture légèrement fibreuse et son arôme torréfié caractéristique, obtenu grâce à la cuisson traditionnelle en cuivre, en font un must pour les créations gourmandes exigeantes. Parfaite pour le modelage de pièces décoratives et les recettes haut de gamme.
Description
Pâte d'amandes à base d'amandes méditerranéennes, avec une teneur de 35% d'amandes et 57% de sucre. Idéale pour le modelage et la confiserie professionnelle.
Caractéristiques
- Poids : 1,000 kg
- Ingrédients : Amandes méditerranéennes (35 %), Sucre (57 %), Eau, Sirop de sucre inverti, Sirop de glucose, Sirop de sorbitol (humectant), Éthanol, Invertase
- Allergènes : Amandes, Peut contenir des traces de fruits à coque
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Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 1 875
Énergie (kcal) : 447
Lipides totaux (g) : 19
Acides gras saturés (g) : 1,5
Glucides totaux (g) : 58
Sucres (g) : 54
Protéines (g) : 7,3
Sel (g) : 0
- Dénomination légale : Pâte d'amandes Confiseurs 35%
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Condition de conservation : Avant ouverture : À conserver dans un endroit frais et sec.
Après ouverture : À conserver au frais dans un emballage hermétique.
- DDM : La DDM est généralement de 10 mois à compter de la date de fabrication.