Chocolat Equatorial noir 55% Fv 1kg VALRHONA
Au cœur de notre gamme professionnelle, le Chocolat Equatoriale Noir 55% de Valrhona offre un profil rond avec des notes de vanille et des arômes fruités séchés. Idéal pour le chocolatage et d'autres créations chocolatées.
Description
Chocolat noir couverture avec un minimum de 55% de cacao, utilisé pour le chocolatage, le moule, les mousse, etc.
Caractéristiques
- Poids : 1,000 kg
- Ingrédients : sucre, cacao, beurre de cacao, émulsifiant (soja ou tournesol lecithin), extrait de vanille naturel
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Allergènes : Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait).
Présence possible de: fruits à coque, soja. -
Valeurs nutritionnelles :
Énergie : 2340 kJ
Énergie : 563 kcal
Lipides totaux : 37,80 g
dont acides gras saturés : 22,60 g
Glucides totaux : 45,60 g
dont sucres : 43,30 g
Protéines : 5,74 g
Sel : 0,0061 g
Fibres alimentaires : 8,71 g - Dénomination légale : chocolat noir de couverture (55% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
- Condition de conservation : A conserver entre 16-18°C
- DDM : 14 mois