Chocolat manjari noir 64% fève 250g Valrhona
Découvrez le Grand Cru Manjari 64%, un chocolat noir aux fèves malgaches d'exception. Notes vibrantes de fruits rouges acidulés et finale de fruits secs torréfiés. Idéal pour moulage, enrobage et ganaches. L'alliance parfaite entre puissance aromatique et éthique grâce au partenariat durable avec les producteurs locaux.
Prix de vente au kg |
54,56 € |
Description
Chocolat noir de couverture Grand Cru, origine unique Madagascar, aux notes acidulées de fruits rouges. Fèves de cacao issues de la région d'Ambanja en partenariat avec le Domaine Millot depuis 1990.
Characteristics
- Weight: 0,250 kg
- Ingredients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille
- Allergens: Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja.
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Nutritional values:
Énergie (kJ) : 2324,17
Énergie (kcal) : 559,64
Lipides totaux (g) : 38,80
dont acides gras saturés (g) : 23,30
Glucides totaux (g) : 39,20
dont sucres (g) : 36,10
Protéines (g) : 7,61
Fibres alimentaires (g) : 11,60
Sel (g) : 0,006 - Legal name: chocolat noir de couverture (64% de cacao minimum, pur beurre de cacao)
- Storage conditions: A conserver entre 16-18°C
- Best before date: 14 mois