Chocolat EQUATORIAL Noir 55% fève 3kg
Découvrez le Chocolat EQUATORIAL Noir 55% de Valrhona, idéal pour les professionnels. Ce chocolat noir équilibré offre une saveur ronde avec des notes de vanille, parfait pour le moule, le glaçage et la ganache.
Description
Chocolat noir à 55% de cacao minimum, fabriqué par Valrhona avec des fèves chocolat pour une facilité d'utilisation optimale.
Caractéristiques
- Poids : 3,000 kg
- Ingrédients : sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (souvent sunflower ou soya), extrait de vanille naturel
- Allergènes : Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja.
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Valeurs nutritionnelles :
Energie (kJ): 2340
Energie (kcal): 563
Lipides totaux (g): 37.80
Lipides saturés (g): 22.60
Glucides totaux (g): 45.60
Glucides sucres (g): 43.30
Protéines (g): 5.74
Sel (g): 0.01
Fibres alimentaires (g): 8.71 - Dénomination légale : Chocolat noir de couverture (55% de cacao minimum,pur beurre de cacao)
- Condition de conservation : Humidité inférieure à 1,5%
- DDM : 14 mois