CACAO POUDRE EXTRA-BRUTE 1kg BARRY
Développez votre créativité avec cette poudre de cacao alkalisée, offrant une saveur intense et équilibrée. Elle est idéale pour colorer et texturer vos préparations : gâteaux, glaces, pâtisseries, sauces chocolatées, etc.
Description
Poudre de cacao extra brute, issue de fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest, à saveur intense et coloration rouge-brun. Ce produit est alkalisé (traitement hollandais) et présente une haute teneur en graisses.
Caractéristiques
- Poids : 1,000 kg
- Ingrédients : Poudre de cacao alkalisé (traitement hollandais)
- Allergènes : Pas d'allergènes déclarés. Peut contenir des traces de noisettes et autres noix.
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Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 384
Énergie (kcal) : 91,78
Lipides totaux (g) : 23
Lipides saturés (g) : 13,9
Glucides totaux (g) : 8,8
Glucides sucres (g) : 0,4
Protéines (g) : 18,9
Sel (g) : non précisé
Fibres alimentaires (g) : 29 - Dénomination légale : Poudre de cacao alcalinisée Extra Brute
- Condition de conservation : Entreposer le produit dans un environnement propre, sec (humidité maximale de 70 %) et sans odeur.
- DDM : 24 mois