Pistole MEXIQUE NOIR 66% 1kg BARRY
Immergez-vous dans l'essence du Mexique avec ce chocolat noir à 66% de cacao. Son goût subtil mêle acidité et douceur, sublimé par des notes de cannelle, de réglisse et de noisettes. Idéal pour vos créations culinaires et pâtissières.
Description
Couverture de chocolat noir originaire du Mexique à 66% de cacao, issue principalement de fèves Forastero et de Criollo. Elle présente un goût légèrement acide avec des notes de cannelle, de réglisse, de noisettes et de pain d'épices.
Caractéristiques
- Poids : 1,000 kg
- Ingrédients : Pâte de cacao (origine Mexique), sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, vanille naturelle en poudre.
- Allergènes : Lait (peut contenir)
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Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 2281
Énergie (kcal) : 545
Lipides totaux (g) : 39
Lipides saturés (g) : 23
Glucides totaux (g) : 35
Glucides sucres (g) : 31
Fibres alimentaires (g) : 12,3
Protéines (g) : 7,8
Sel (g) : 0,02 - Dénomination légale : Chocolat de couverture noir
- Condition de conservation : À conserver dans un endroit frais (entre 12°C et 20°C), sec et à l’abri de la lumière et des odeurs.
- DLC : 24 mois
- DDM : 24 mois