Masse de cacao pâte callets 500g Barry
Libérez la puissance brute du cacao ! Ces Callets™ 100% cacao, issus de fèves sélectionnées et torréfiées avec expertise, apportent une intensité incomparable à vos ganaches, glaces et pralines. Partenaire idéal des artisans chocolatiers exigeants, cette masse non sucrée sublime les recettes tout en soutenant la culture durable via le programme Cocoa Horizons. La touche ultime pour des créations audacieusement cacaotées !
Prix de vente au kg |
26,51 € |
Description
Pâte de cacao 100% pure sous forme de Callets™, obtenue à partir de fèves de cacao torréfiées et broyées. Utilisée pour intensifier la saveur et la couleur du chocolat.
Caractéristiques
- Poids : 0,500 kg
- Ingrédients : Pâte de cacao 100% (fèves de cacao torréfiées et broyées).
- Allergènes : Peut contenir des traces de protéines de lait, lactose, caféine, saccharose et fructose.
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Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kcal) : 598
Protéines (g) : 11,9
Glucides totaux (g) : 5,5
Lipides totaux (g) : 54
Fibres alimentaires (g) : 18,7
Sel (g) : 0,0098 - Dénomination légale : Pâte de cacao
- Condition de conservation : Conserver dans un endroit sec à 12-20°C, à l'abri de la lumière et des odeurs.
- DDM : 36 mois (à partir de la date de production)