Pistole excellence 55% noir 5kg Barry
Découvrez l'Excellence 55% : un chocolat intense et pur, grâce à la technique Q-Fermentation. Parfait pour sublimer vos créations, il allie douceur cacaotée et notes végétales.
Prix de vente au kg |
22,22 € |
Description
Chocolat de couverture noir Excellence 55% de la gamme Pureté de Cacao Barry. Goût équilibré avec notes végétales, idéal pour moulages, mousses et ganaches.
Caractéristiques
- Poids : 5,000 kg
- Ingrédients : Pâte de cacao 44,0% , sucre 42,5% , beurre de cacao 13,0% , émulsifiant: lécithines (SOJA) <1% , arôme naturel de vanille <1% PEUT CONTENIR : LAIT
- Allergènes : Soja, Peut contenir lait
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Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 2320
Énergie (kcal) : 555
Lipides totaux (g) : 37
Lipides saturés (g) : 22
Glucides totaux (g) : 45
Glucides sucres (g) : 42
Protéines (g) : 5,1
Sel (g) : 0,01 - Dénomination légale : Chocolat de couverture noir
- Condition de conservation : A conserver à température ambiante
- DLC : Aucune mention de DLC
- DDM : 24 mois après fabrication