Pistole FAVORITE mi-amere 58% 5kg BARRY
Des pistoles de chocolat noir Mi-Amère à 58% de cacao, offrant une saveur délicatement torréfiée avec des notes végétales légèrement acidulées. Parfait pour des moulages fins, des coatings élégants et des ganaches savoureuses.
Description
Un chocolat noir de couverture aux pistoles de 58% de cacao, idéal pour le moulage, le glaçage et les ganaches de pâtisserie.
Caractéristiques
- Poids : 5,000 kg
- Ingrédients : chocolat non sucré, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, saveur naturelle de vanille
- Allergènes : Sans gluten. Contient de la lecithine de soja.
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Valeurs nutritionnelles :
Energie (kJ): 2364
Energie (kcal): 565
Lipides totaux (g): 39,5
Lipides saturés (g): 23,7
Glucides totaux (g): 42,3
Glucides sucres (g): 39,6
Protéines (g): 5,3
Sel (g): 0,01
Fibres alimentaires (g): 8,3 - Dénomination légale : Chocolat de couverture noir en pistoles
- Condition de conservation : Stockage au frais (moins de 20°C) et à l'abri de la lumière.
- DDM : 24 mois après date de fabrication