Matsiro noir 70% 1kg Madagascar Barry
Plongez dans l'authenticité malgache avec Matsiro ! Ce chocolat noir 70% révèle l'âme vibrante du terroir de Sambirano. Découvrez une symphonie de saveurs où l'intensité cacaotée rencontre des éclats de fruits rouges juteux, relevés par une touche d'agrumes zestée et de douces nuances florales. Un voyage sensoriel pour palais exigeants, issu d'une torréfaction douce préservant tout le caractère des fèves Mateza.
Prix de vente au kg |
32,53 € |
Description
Chocolat de couverture noir à 70% de cacao, élaboré avec trois ingrédients : pâte de cacao, sucre et beurre de cacao. Sans vanille ni lécithine ajoutées. Fèves issues de la coopérative Mateza dans la vallée de Sambirano à Madagascar, offrant un profil aromatique complexe avec des notes de framboise, cerise, agrumes et figue.
Caractéristiques
- Poids : 1,000 kg
- Ingrédients : Pâte de cacao, Sucre, Beurre de cacao
- Allergènes : peut contenir des traces de lait et ses dérivés, de soja et ses dérivés
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Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 2300
Énergie (kcal) : 571
Lipides totaux (g) : 43,0
Lipides saturés (g) : 20,1
Glucides totaux (g) : 30,4
Glucides sucres (g) : 27,1
Protéines (g) : 12,0
Sel (g) : 0,02 - Dénomination légale : Chocolat de couverture noir en pistoles
- Condition de conservation : À conserver dans un endroit sec et frais (16-18°C) à l'abri de la lumière et des odeurs
- DDM : 24 mois