Poires Williams au sirop (1/2 fruits) 4/4
Prix de vente au kg |
10,62 € |
Description
Ces demi-poires Williams au sirop viennent de la conserverie Guintrand, entreprise familiale fondée en 1898 par Paul Guintrand à Caromb, au pied du mont Ventoux, puis installée à Carpentras. Les poires sont récoltées en France ; d'après la fiche technique du fabricant, elles proviennent de la vallée du Rhône, de Provence et des Alpes, et sont mises en boîte de fin septembre à fin octobre. Les fruits sont pelés, débarrassés des pépins et du trognon, coupés en deux dans la longueur, puis couverts d'un sirop de sucre léger.
La boîte 4/4 pèse 850 g, dont 455 g de fruits égouttés, soit 9 à 10 demi-poires selon le fabricant. La chair est ivoire, tendre et souple, avec la saveur parfumée de la poire Williams. On les égoutte pour garnir une tarte Bourdaloue sur crème d'amande, une charlotte ou un entremets, ou on les sert nappées de chocolat chaud et de glace vanille, en poires Belle-Hélène. Coupées en lamelles, elles se poêlent au beurre pour accompagner un magret ou un boudin blanc. Le sirop se garde pour imbiber un biscuit ou parfumer une salade de fruits.
La boîte se conserve fermée jusqu'à la date indiquée sur le couvercle. Après ouverture, on transfère les fruits dans un récipient, on les garde au frais et on les consomme dans les 3 jours. Vous la trouvez aussi en rayon à la boutique, 58 rue Tiquetonne à Paris.
Caractéristiques
- Poids : 0,850 kg
- Ingrédients : Poires (France), eau, sucre, acidifiant : acide citrique.
-
Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 350,6
Énergie (kcal) : 82,6
Lipides totaux (g) : 0,29
Lipides saturés (g) : 0,00
Glucides totaux (g) : 20,00
Glucides sucres (g) : 16,20
Protéines (g) : <0,30
Sel (g) : 0,017 - Dénomination légale : Demi-poires Williams au sirop
- DDM : À consommer de préférence avant la date indiquée sur le couvercle. Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 3 jours.
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