Ratatouille niçoise 580 ml
Prix de vente au kg |
17,59 € |
Description
Cette ratatouille niçoise porte la marque Y. Reynier, maison fondée en 1898 selon le bocal, et sort de la conserverie Guintrand à Carpentras, dans le Vaucluse. Le bocal annonce une recette à la tomate fraîche de Provence et à l'huile d'olive, fabriquée en Provence. La tomate domine avec 40 %, suivie de l'aubergine et de la courgette à parts égales, puis des poivrons verts et rouges et de l'oignon. Les légumes restent en morceaux visibles dans une sauce tomate liée, assez épaisse pour se tenir dans l'assiette.
Le fabricant conseille de la réchauffer à feu doux dans une casserole, puis d'y ajouter le jus de cuisson d'une viande : elle accompagne alors un gigot d'agneau, un poulet rôti ou une côte de porc. Froide ou à peine rafraîchie, avec un filet d'huile d'olive, elle se sert en entrée. Pour un reste, on y casse deux ou trois œufs, on bat le tout et on en fait une omelette. On l'utilise aussi en garniture de tarte fine, sous un œuf cassé au four ou avec une semoule.
Le bocal en verre de 580 ml contient 520 g net. Après ouverture, on le garde au frais et on le consomme dans les 3 jours. Vous le trouvez aussi en rayon à la boutique, 58 rue Tiquetonne à Paris.
Caractéristiques
- Poids : 0,520 kg
- Ingrédients : Tomates (40 %), aubergines (18 %), courgettes (18 %), poivrons verts et rouges (8 %), oignons (6 %), huile de tournesol, huile d'olive (1 %), sucre, sel, amidon de maïs modifié, aromates (dont CÉLERI), épices, acidifiant : acide citrique (E330).
- Allergènes : Céleri.
-
Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 275,1
Énergie (kcal) : 65,8
Lipides totaux (g) : 3,76
Lipides saturés (g) : 0,45
Glucides totaux (g) : 7
Glucides sucres (g) : 4,19
Protéines (g) : 1
Sel (g) : 0,85 - Dénomination légale : Ratatouille niçoise
- DDM : À consommer de préférence avant la date indiquée sur le couvercle. Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 3 jours.
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