Alginate H.V. pot de 200g
Découvrez l’Alginate de sodium H.V, le secret des chefs pour des textures innovantes. Parfait pour la sphérification et la création de gels stables, il sublime vos créations culinaires avec précision et fiabilité.
Prix de vente au kg |
110,73 € |
Description
Alginate de sodium H.V 200g. Gélifiant naturel extrait d’algues brunes, idéal pour la sphérification et la texture des préparations culinaires.
Caractéristiques
- Poids : 0,200 kg
- Ingrédients : Alginate de sodium (E401), extrait d’algues brunes (laminaires)
- Allergènes : Pas d'allergènes signalés
-
Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 530
Énergie (kcal) : 130
Protéines (g) : 0
Lipides totaux (g) : 0
Lipides saturés (g) : 0
Glucides totaux (g) : 0
Glucides sucres (g) : 0
Fibres alimentaires (g) : 66
Sodium (g) : 9,3 - Dénomination légale : Alginate de sodium H.V. (E401)
-
Conditions de conservation : A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Bien refermer le contenant après chaque utilisation. - DDM : La DDM exacte est indiquée sur l’emballage.
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