CHLORURE de CALCIUM Alimentaire 1Kg LOUIS F
Explorez les possibilités de la cuisine moderne avec le chlorure de calcium Louis François. Idéal pour créer des sphérifications surprenantes ou renforcer la texture de vos conserves, cet additif de qualité professionnelle est un incontournable des chefs innovants.
Description
Le chlorure de calcium Louis François est un additif alimentaire polyvalent, utilisé notamment pour la sphérification en cuisine moléculaire et comme affermissant dans les conserves de légumes.
Caractéristiques
- Poids : 1,000 kg
- Ingrédients : Chlorure de calcium E509
- Allergènes : Aucun
- Dénomination légale : Chlorure de calcium (E509)
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Condition de conservation : A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Bien refermer le contenant après chaque utilisation. - DDM : La DDM exacte est indiquée sur l’emballage.