CREME DE TARTRE 1Kg LOUIS F
Sublimez vos créations sucrées avec la Crème de Tartre Louis François. Cet ingrédient naturel assure des blancs en neige fermes, des confiseries lisses et une texture parfaite, pour des pâtisseries dignes des plus grands chefs.
Description
La Crème de Tartre Louis François est un stabilisant naturel, idéal pour renforcer la tenue des blancs d'œufs montés, prévenir la cristallisation du sucre et favoriser la formation de sucre inverti en confiserie.
Caractéristiques
- Poids : 1,000 kg
- Ingrédients : 100 % tartrate acide de potassium (E336)
- Dénomination légale : Crème de tartre (E336) – Tartrate acide de potassium
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Condition de conservation : A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Bien refermer le contenant après chaque utilisation. - DDM : La DDM exacte est indiquée sur l’emballage.