Gomme xanthane 1 kg Louis Francois
Sublimez vos préparations avec la gomme xanthane Louis François. Cet épaississant naturel assure une texture parfaite et une stabilité optimale, même après congélation ou en milieu acide, pour des résultats professionnels à chaque utilisation.
Prix de vente au kg |
36,88 € |
Description
La gomme xanthane Louis François est un épaississant et stabilisant naturel, idéal pour améliorer la texture des sauces, crèmes, potages et pâtisseries. Elle augmente la viscosité sans gélifier, offrant une consistance lisse et homogène.
Caractéristiques
- Poids : 1,000 kg
- Ingrédients : 100 % gomme xanthane (E415)
-
Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 1034
Énergie (kcal) : 249
Protéines (g) : 3.3
Lipides totaux (g) : 0.2
Glucides totaux (g) : 36
Glucides sucres (g) : < 0.5
Fibres alimentaires (g) : 45
Sel (g) : 1.9 - Dénomination légale : Gomme xanthane (E415)
-
Conditions de conservation : A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Bien refermer le contenant après chaque utilisation. - DDM : La DDM exacte est indiquée sur l’emballage.
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