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CHOCOLAT MILLOT Noir 74% fève 250g    VALRHONA

Prix :

12,99 €

                                                                                                                                                                                         
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CHOCOLAT MILLOT Noir 74% fève 250g VALRHONA

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Découvrez le premier chocolat de couverture bio 74% single-origine Millot, résultat de 30 ans de partenariat. Son terroir malgache lui confère une intensité aromatique unique : explosion de fruits rouges acidulés et amertume noble. Un grand cru responsable avec seulement 0,57 kg CO2/kg de cacao, idéal pour pâtisseries exigeantes ou dégustation pure.

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Description

Chocolat noir biologique 74% de cacao, issu exclusivement de la plantation Millot à Madagascar. Caractérisé par des notes fruitées acides et un profil corsé, sans vanille ni lécithine selon certaines sources (contradiction détectée dans les fiches techniques).

Caractéristiques

  • Poids : 0,250 kg
  • Ingrédients : fèves de cacao de Madagascar*, sucre de canne*, beurre de cacao*. (*) produit issu de l'agriculture biologique.
  • Allergènes : Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja.
  • Valeurs nutritionnelles :
    Énergie (kJ) : 2411
    Énergie (kcal) : 582
    Lipides totaux (g) : 43,60
    dont acides gras saturés (g) : 26,40
    Glucides totaux (g) : 30,50
    dont sucres (g) : 26,90
    Protéines (g) : 9,03
    Fibres alimentaires (g) : 13,70
    Sel (g) : 0,02
  • Dénomination légale : Chocolat noir de couverture biologique (74% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
  • Condition de conservation : 16-18 degrés