Chocolat millot noir 74% fève 250g Valrhona
Découvrez le premier chocolat de couverture bio 74% single-origine Millot, résultat de 30 ans de partenariat. Son terroir malgache lui confère une intensité aromatique unique : explosion de fruits rouges acidulés et amertume noble. Un grand cru responsable avec seulement 0,57 kg CO2/kg de cacao, idéal pour pâtisseries exigeantes ou dégustation pure.
Description
Chocolat noir biologique 74% de cacao, issu exclusivement de la plantation Millot à Madagascar. Caractérisé par des notes fruitées acides et un profil corsé, sans vanille ni lécithine selon certaines sources (contradiction détectée dans les fiches techniques).
Caractéristiques
- Poids : 0,250 kg
- Ingrédients : fèves de cacao de Madagascar*, sucre de canne*, beurre de cacao*. (*) produit issu de l'agriculture biologique.
- Allergènes : Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja.
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Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 2411
Énergie (kcal) : 582
Lipides totaux (g) : 43,60
dont acides gras saturés (g) : 26,40
Glucides totaux (g) : 30,50
dont sucres (g) : 26,90
Protéines (g) : 9,03
Fibres alimentaires (g) : 13,70
Sel (g) : 0,02 - Dénomination légale : Chocolat noir de couverture biologique (74% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
- Condition de conservation : 16-18 degrés