Amatika blanc 35% feve 250g Valrhona
Découvrez Amatika 35% Valrhona, une couverture blanche végétale innovante aux notes gourmandes d’amandes et de fruits secs. Alternative au chocolat blanc traditionnel, elle s’utilise facilement en pâtisserie pour réaliser ganaches, crémeux ou enrobages.
Sa texture fondante et son profil aromatique délicat en font un ingrédient idéal pour explorer une pâtisserie végétale riche en saveurs, sans compromis sur la gourmandise.
Prix de vente au kg |
65,58 € |
Description
Couverture blanche végétale 35% de beurre de cacao à base d’amandes, format 250 g, adaptée à la pâtisserie.
Caractéristiques
- Poids : 0,250 kg
- Ingrédients : Sucre, beurre de cacao 35,8%, AMANDES déshuilées en poudre 21,8%, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
- Allergènes : Amandes. Peut contenir : soja, lait, gluten, autres fruits à coque.
-
Valeurs nutritionnelles :
Énergie : 591 kcal / 2458 kJ
Matières grasses : 41 g
dont acides gras saturés : 22 g
Glucides : 45 g
dont sucres : 43 g
Fibres : 3,1 g
Protéines : 8,5 g
Sel : < 0,01 g - Dénomination légale : Couverture blanche végétale, à base d'amandes déshuilées en poudre, 35% de beurre de cacao.
- Conditions de conservation : À conserver entre 16°C et 18°C, dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité et des odeurs. Bien refermer après ouverture.
- DDM : 8 mois minimum
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