Chocolat inspiration yuzu fève 250g Valrhona
Découvrez Inspiration Yuzu, la couverture de fruits Valrhona au goût unique d'un agrume japonais frais et acidulé. Naturelle, sans conservateurs ni arômes artificiels, cette fève de 250g sublime vos pâtisseries avec douceur et amertume, pour des créations fruitées et élégantes.
Prix de vente au kg |
74,91 € |
Description
Couverture de fruits Inspiration Yuzu en fèves, préparation à base de yuzu, un agrume japonais aux notes acidulées et fraîches, mêlée à du beurre de cacao et du sucre. Se travaille comme un chocolat classique, sans arômes artificiels ni conservateurs. Idéal pour pâtisserie et dégustation.
Caractéristiques
- Poids : 0,250 kg
- Ingrédients : beurre de cacao 34, 4%, maltodextrine, jus de yuzu 2, 4%, émulsifiant: lécithine de tournesol. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait).
- Allergènes : Présence possible de: gluten, fruits à coque, soja.
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Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 2382
Énergie (kcal) : 571
Lipides totaux (g) : 34,70
dont acides gras saturés (g) : 20,60
Glucides totaux (g) : 64,40
dont sucres (g) : 64,20
Protéines (g) : 0,132
Fibres alimentaires (g) : 0,122
Sel (g) : 0,0038 - Dénomination légale : spécialité à base de beurre de cacao et de jus de yuzu.
- Condition de conservation : Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et des odeurs, idéalement entre 16°C et 18°C.
- DDM : 10 mois