Chocolat IVOIRE fève 3kg VALRHONA
Élevez vos créations avec l'emblématique IVOIRE 35% Valrhona. Son velouté incomparable mêle douceur lactée et nuances vanillées dans une texture iridescente. Parfait pour mousses onctueuses, enrobages brillants et associations fruitées audacieuses. Le secret des chefs pour des desserts d'exception ! [caractères: 294]
Description
Chocolat blanc professionnel avec 35% de beurre de cacao, arômes de lait chaud et vanille. Texture équilibrée et iridescente, idéal pour pâtisseries, ganaches et crèmes.
Caractéristiques
- Poids : 3,000 kg
- Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
- Allergènes : LAIT, fruits à coque, gluten (traces)
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Valeurs nutritionnelles :
Energie (kJ): 2491
Energie (kcal): 598
Lipides totaux (g): 41.20
Lipides saturés (g): 24.60
Glucides totaux (g): 51.20
Glucides sucres (g): 51.10
Protéines (g): 5.65
Fibres alimentaires (g): 0.00 - Dénomination légale : Chocolat blanc (35% de beurre de cacao minimum).
- Condition de conservation : Conserver au frais (15-18°C) et au sec, à l'abri des odeurs
- DDM : 15 mois après production (vérifier emballage)