Tablette noir caraïbe 66% 70g Valrhona
Découvrez le Caraïbe 66%, un chocolat noir mythique de Valrhona créé en 1988. Son équilibre parfait entre douceur et arômes grillés évoque les fèves des Caraïbes, sublimées par des nuances de vanille naturelle. Un incontournable pour pâtisseries raffinées et dégustation pure, apprécié même des palais les plus exigeants.
Prix de vente au kg |
62,13 € |
Description
Chocolat noir à 66% de cacao, mélange de fèves Trinitario des Caraïbes et d'autres origines. Profil aromatique équilibré avec des notes de fruits secs torréfiés et une finale légèrement boisée.
Caractéristiques
- Poids : 0,075 kg
- Ingrédients : Fèves de cacao (58,48%), sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille (0,02%).
- Allergènes : Soja, peut contenir des traces de lait et fruits à coque.
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Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 2343
Énergie (kcal) : 565
Matières grasses (g) : 40,1
dont acides gras saturés (g) : 24,1
Glucides totaux (g) : 36,8
dont sucres (g) : 33,5
Protéines (g) : 8,01
Fibres alimentaires (g) : 12,2
Sel (g) : 0,0066 - Dénomination légale : Chocolat noir (66% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
- Condition de conservation : Conserver entre 16-18°C à l'abri de l'humidité et des odeurs. Bien refermer après usage.
- DDM : 18 mois