Goût intense
Purée de noisette
La purée de noisette a un goût intense : dans un smoothie bowl, avec du granola et quelques pépites de chocolat.
La sélection de Muriel Revelant
Noisette, pistache, cajou : le trio qui détrône le beurre de cacahuète
Noisette, pistache, cajou : Muriel Revelant, cheffe pâtissière et fondatrice du programme Pâtisserie Maîtrisée, les conseille comme alternatives au beurre de cacahuète.
Voir les 8 produitsTrois purées, trois façons de les aimer
Le conseil de la cheffe
Purée 100 % pistache
« Je te conseille vraiment d'utiliser de la purée de pistache dans tes ganaches. C'est la meilleure façon de les aromatiser avec un vrai goût de pistache, une magnifique couleur, sans avoir besoin de mettre du praliné beaucoup trop sucré. »
La plus douce
Purée de cajou
La purée de cajou, la plus douce des trois, se tartine sur du pain au petit-déjeuner ; côté salé, elle fait une sauce onctueuse pour un poulet ou un poisson blanc, sans crème.