Glace concentré de viande 580g CHEF
Le Concentré de Viande CHEF® est une base culinaire obtenue par réduction de matières nobles, offrant une note puissante de viande. Sa texture en pâte permet une excellente tenue en liaison chaude et froide. Sans exhausteurs de goût ajoutés, il est idéal pour corser vos préparations à chaque étape de leur élaboration.
Prix de vente au kg |
53,39 € |
Description
Concentré de viande en pâte, puissant en goût, idéal pour relever sauces, fonds, potages et plats en sauce.
Caractéristiques
- Poids : 0,500 kg
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Ingrédients : Viande de bœuf 25%, extrait de levure, arômes (BLÉ), sucre, sel, huile de palme, eau, concentré de tomates, colorant (caramel ammoniacal),
épices (graines de coriandre, poivre blanc), épaississant (gomme xanthane), antioxydant (extrait riche en tocophérols), extrait de laurier. - Allergènes : Blé
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Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 1206
Énergie (kcal) : 288
Lipides totaux (g) : 14,5
Lipides saturés (g) : 7,8
Glucides totaux (g) : 19,4
Glucides sucres (g) : 18,1
Fibres alimentaires (g) : 0,7
Protéines (g) : 19,7
Sel (g) : 18,2 - Dénomination légale : Concentré de viande à texture en pâte
- Condition de conservation : À conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
- DDM : 18 mois