Moutarde de meaux royale au cognac 100g
Prix de vente au kg |
47,51 € |
Description
La Moutarde Royale au Cognac Pommery est une moutarde en grains aromatisée avec 6 % de cognac. Elle est préparée en France par Les Assaisonnements Briards, à Nanteuil-lès-Meaux, la maison qui produit aussi la Moutarde de Meaux Pommery. Les graines restent entières et la texture est granuleuse. Le cognac ne couvre pas le piquant de la moutarde : il laisse une note chaude en fin de bouche.
Comme sur le site du fabricant, elle est présentée en pot en grès de 100 g, fermé par un bouchon. On la sert telle quelle avec une côte de bœuf, un rôti froid ou un jambon à l'os. En cuisine, une cuillerée fouettée dans une sauce à la crème accompagne un filet mignon de porc ou un suprême de volaille. Ajoutez-la hors du feu ou en toute fin de cuisson, car une ébullition prolongée lui fait perdre son piquant. Elle relève aussi une vinaigrette pour une salade de lentilles ou de pommes de terre tièdes.
Après ouverture, le pot se garde au réfrigérateur, comme l'indique l'étiquette. Le fabricant présente la recette comme sans sulfite. La moutarde reste un allergène, signalé sur l'étiquette.
Caractéristiques
- Poids : 0,100 kg
- Ingrédients : Eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, cognac modifié 6 %, épices.
- Allergènes : Moutarde
-
Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 537
Énergie (kcal) : 129
Lipides totaux (g) : 9,9
Lipides saturés (g) : 0,68
Glucides totaux (g) : 3,7
Glucides sucres (g) : 1,9
Protéines (g) : 6,3
Sel (g) : 5,9 - Dénomination légale : Moutarde au cognac
- Conditions de conservation : Conserver dans un lieu sec, à l’abri de la lumière ; pot en grès.
- DDM : À conserver au frais après ouverture.
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