Couverture végétale Lait MLK 45% 1kg Linnolat
Découvrez le MLK 45% de Linnolat, une révolution végétale au crémeux irrésistible. Ce chocolat 100% vegan allie la noblesse du cacao à la douceur des amandes torréfiées, relevé par une touche de vanille de Madagascar. Parfait pour les moulages artistiques, les enrobages soyeux ou les ganaches onctueuses, il séduira les amateurs éthiques comme les chocolatiers exigeants.
Prix de vente au kg |
23,19 € |
Description
Couverture végétale alternative au chocolat au lait, fabriquée artisanalement à partir d'amandes et de fèves de cacao. Convient pour le moulage, l'enrobage, les ganaches et décorations grâce à sa cristallisation similaire au chocolat au lait conventionnel (température de travail 31-32°C).
Caractéristiques
- Poids : 1,000 kg
- Ingrédients : Cacao (45 %) (beurre de cacao, masse de cacao), Sucre, Amande partiellement déshuilée, Glucose, Lécithine de tournesol, Extrait de vanille, Sel de Camargue
- Allergènes : Fruits à coque (amandes)
- Dénomination légale : MLK 45% LAIT 1kg LINNOLAT
- Condition de conservation : Conserver entre 16°C et 18°C
- DDM : 18 mois à partir de la date de production (à conserver entre 16-18°C)