DRAGEE Chocolat 70% ARGENT 500g PECOU
Prix de vente au kg |
30,16 € |
Description
Ces dragées chocolat de la Maison Pécou, confiseur installé à Montauban depuis 1880, ont un cœur de chocolat noir à 70 % de cacao, moulé en forme d'amande et enrobé de sucre. Le chocolat représente 45 % de la dragée. La dernière couche est un colorant argent, qui leur donne un aspect de métal poli : c'est la gamme Décor de la maison, en calibre moyen et en qualité extra. La boîte en carton de 500 g a une fenêtre qui laisse voir les dragées.
À la différence d'une dragée à l'amande, le cœur est tendre et ne contient pas de fruit sec, ce qui plaît aux enfants. L'argent les destine d'abord au décor : on les pique sur une pièce montée en choux, on en pose quelques-unes sur une bûche, un entremets ou des cupcakes de fête, on en garnit des contenants pour un mariage, un baptême ou des noces d'argent. Elles se servent aussi telles quelles avec le café. On les pose sur le dessert au dernier moment : l'humidité d'une crème ternit l'enrobage argenté.
La boîte se garde au sec et à l'abri de la chaleur. Les dragées contiennent du soja et de la gélatine de poisson, et peuvent contenir des traces d'amande et de noisette. Vous les trouvez aussi en rayon à la boutique, 58 rue Tiquetonne à Paris.
Caractéristiques
- Poids : 0,500 kg
- Ingrédients : Sucre, chocolat à 70 % cacao (45 %) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine (SOJA), arôme), épaississant : gomme arabique, gélatine de POISSON, amidon de riz, arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels, colorants : argent.
- Allergènes : Soja, poisson. Traces possibles de : amande, noisette (fruits à coque).
-
Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 1971
Énergie (kcal) : 468
Lipides totaux (g) : 14
Lipides saturés (g) : 9,1
Glucides totaux (g) : 80
Glucides sucres (g) : 70
Protéines (g) : 3,0
Sel (g) : 0,05 - Dénomination légale : Dragée chocolat moyen extra argent. Intérieur chocolat forme dragée enrobé de sucre
- DDM : À consommer de préférence avant la date indiquée sur l'étiquette.
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