Eau de fleur d'oranger 25cl

Cette eau de fleurs d'oranger vient du Liban. Elle est obtenue par distillation traditionnelle des fleurs du bigaradier, l'oranger amer (Citrus aurantium), et ne contient rien d'autre : c'est le seul ingrédient de l'étiquette. Elle est produite au Liban par FTTL, sous la marque Terroirs du Liban, marque éthique de Fair Trade Lebanon, et importée en France par Terra Medius. La bouteille de verre de 25 cl porte la mention 100 % naturelle et le logo vegan.

L'eau de fleur d'oranger se dose à la goutte ou à la cuillère : son parfum floral et légèrement amer prend vite le dessus. Le fabricant la conseille pour parfumer les pâtisseries, les sirops, les salades de fruits et les desserts lactés. On en verse une cuillère à soupe dans une pâte à crêpes ou à beignets, une brioche, une pâte de galette des rois ou un sirop d'imbibage. Au Liban, elle parfume le mouhallabieh, crème de lait à l'amidon, l'ashta et le sirop des pâtisseries au miel. Sur des quartiers d'orange à la cannelle ou dans une citronnade, quelques gouttes suffisent.

La bouteille se garde dans un endroit frais et sec, loin de la lumière du soleil, jusqu'à la date indiquée sur la bouteille. Vous la trouvez aussi en boutique, 58 rue Tiquetonne à Paris.