Matcha premium bio 50g
Le matcha premium bio Umami est un thé vert japonais en poudre d’une grande finesse, sélectionné pour sa qualité aromatique, sa couleur vert intense et sa texture extrêmement fine. Issu de feuilles de thé cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, ce matcha est idéal aussi bien pour la dégustation traditionnelle que pour une utilisation en pâtisserie et boissons gourmandes.
Récoltées avec soin, les feuilles sont finement broyées sur meule afin de préserver toute la richesse aromatique et nutritionnelle du thé.
Un matcha au goût équilibré et élégant
Ce matcha premium se distingue par :
une saveur végétale douce,
une légère note umami,
une amertume maîtrisée,
une belle longueur en bouche.
Il convient parfaitement pour une préparation au fouet (usucha), mais aussi pour les latte au matcha, glaces, entremets, biscuits, chocolats ou créations pâtissières haut de gamme.
Un ingrédient polyvalent pour les professionnels
Grâce à sa finesse et à sa stabilité aromatique, le matcha Umami est particulièrement apprécié par :
les pâtissiers et chocolatiers,
les coffee shops et salons de thé,
les amateurs exigeants à la recherche d’un matcha de qualité.
Prix de vente au kg |
306,31 € |
Caractéristiques
- Poids : 0,050 kg
- Ingrédients : 100 % thé vert matcha biologique
-
Valeurs nutritionnelles :
Pour 100 g de produit
Énergie : 1 300 kJ / 310 kcal
Matières grasses : 5 g
dont acides gras saturés : 1 g
Glucides : 38 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 30 g
Fibres alimentaires : 38 g
Sel : 0 g -
Condition de conservation : À conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière, dans son emballage bien fermé.
Après ouverture, il est recommandé de conserver le matcha dans un contenant hermétique, idéalement au réfrigérateur, afin de préserver sa couleur, son arôme et sa fraîcheur - DDM : 18 mois