Grué de fève de cacao torréfié 250g Barry
Découvrez les éclats de fèves Cacao Barry : un ingrédient premium qui apporte une touche croquante et un parfum chocolaté puissant à vos créations. Idéal pour décorer desserts, enrichir ganaches ou surprendre en cuisine salée (foie gras, poissons). Leur torréfaison maîtrisée révèle des notes grillées exceptionnelles.
Prix de vente au kg |
43,80 € |
Description
Éclats de fèves de cacao torréfiées et concassées, utilisés en pâtisserie et cuisine pour apporter croquant et arômes intenses de cacao.
Characteristics
- Weight: 0,250 kg
- Ingredients: 100% cacao en grains
- Allergens: Trace éventuelle de céréales contenant du gluten, fruits à coque, protéines de lait et d’œuf, lécithine de soja et lupin.
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Nutritional values:
Energie (kJ): 2514
Energie (kcal): 601
Lipides totaux (g): 54.5
Lipides saturés (g): 32.8
Glucides totaux (g): 5.5
Glucides sucres (g): 0.3
Protéines (g): 11.7
Sel (g): 0.02
Fibres alimentaires (g): 18.5 - Legal name: Cacao en grains
- Storage conditions: À conserver au frais et au sec, à l'abri de la lumière
- Best before date: 12 mois (standard pour produits cacao torréfié)