Chocolat JIVARA Lait 40% fève 1kg VALRHONA
Découvrez le Jivara 40%, l'emblème Valrhona qui révolutionne le chocolat au lait depuis 1995. Ses fèves équatoriennes et ghanéennes subliment des arômes cacaotés intenses, mariés à une douceur lactée et des finales maltées envoûtantes. Un must pour les chefs exigeants cherchant équilibre entre puissance et crémeux dans leurs ganaches et enrobages.
Description
Chocolat de couverture au lait à 40% de cacao, aux notes cacaotées, maltées et vanillées. Développé en 1995 avec des fèves d'Équateur et du Ghana pour une signature aromatique unique.
Caractéristiques
- Poids : 1,000 kg
- Ingrédients : Beurre de cacao, Lait entier en poudre, Sucre, Fèves de cacao, Sucre roux, Extrait naturel de vanille, Lécithine de soja, Extrait de malt d'orge
- Allergènes : Lait, Soja, Gluten, Fruits à coque (possibilité)
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Valeurs nutritionnelles :
Energie (kJ): 2438
Energie (kcal): 586
Lipides totaux (g): 40.90
Lipides saturés (g): 24.60
Glucides totaux (g): 44.70
Glucides sucres (g): 43.70
Protéines (g): 8.20
Sel (g): 0.23
Fibres alimentaires (g): 3.11 - Dénomination légale : Chocolat de couverture au lait (40% de cacao minimum,pur beurre de cacao)
- Condition de conservation : Conserver dans un endroit sec entre 15°C et 18°C
- DDM : Vérifier l'emballage (généralement 12-18 mois selon le stockage)