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Chocolat JIVARA Lait 40% fève 1kg    VALRHONA

Prix :

37,73 €

                                                                                                                                                                                         
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Chocolat JIVARA Lait 40% fève 1kg VALRHONA

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Découvrez le Jivara 40%, l'emblème Valrhona qui révolutionne le chocolat au lait depuis 1995. Ses fèves équatoriennes et ghanéennes subliment des arômes cacaotés intenses, mariés à une douceur lactée et des finales maltées envoûtantes. Un must pour les chefs exigeants cherchant équilibre entre puissance et crémeux dans leurs ganaches et enrobages.

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Description

Chocolat de couverture au lait à 40% de cacao, aux notes cacaotées, maltées et vanillées. Développé en 1995 avec des fèves d'Équateur et du Ghana pour une signature aromatique unique.

Caractéristiques

  • Poids : 1,000 kg
  • Ingrédients : Beurre de cacao, Lait entier en poudre, Sucre, Fèves de cacao, Sucre roux, Extrait naturel de vanille, Lécithine de soja, Extrait de malt d'orge
  • Allergènes : Lait, Soja, Gluten, Fruits à coque (possibilité)
  • Valeurs nutritionnelles :
    Energie (kJ): 2438
    Energie (kcal): 586
    Lipides totaux (g): 40.90
    Lipides saturés (g): 24.60
    Glucides totaux (g): 44.70
    Glucides sucres (g): 43.70
    Protéines (g): 8.20
    Sel (g): 0.23
    Fibres alimentaires (g): 3.11
  • Dénomination légale : Chocolat de couverture au lait (40% de cacao minimum,pur beurre de cacao)
  • Condition de conservation : Conserver dans un endroit sec entre 15°C et 18°C
  • DDM : Vérifier l'emballage (généralement 12-18 mois selon le stockage)