FEVE TONKA 500g
Offrez une touche d'exotisme à vos plats avec la fève tonka de Terre Exotique ! Ses arômes envoûtants de vanille et de caramel sublimeront vos desserts et plats salés. Une épice rare pour des créations culinaires raffinées.
Description
La fève tonka, fruit du teck brésilien (Dipteryx odorata), est récoltée en Amazonie. Elle est séchée pendant un an pour développer ses arômes uniques de vanille, caramel et amande. Utilisée râpée ou infusée, elle parfume desserts, poissons, légumes, crustacés et viandes blanches.
Caractéristiques
- Poids : 0,500 kg
- Ingrédients : fève tonka, taux de coumarine entre 1 et 4%
- Allergènes : Peut contenir : céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.
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Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 2197
Énergie (kcal) : 525
Protéines (g) : 5.8
Lipides totaux (g) : 36.3
Lipides saturés (g) : 25.9
Glucides totaux (g) : 49.3
Glucides sucres (g) : 28.5
Sel (g) : 0.01 - Dénomination légale : Fève Tonka
- Condition de conservation : À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.