GRUE de FEVE de CACAO Torrefié 250g BARRY
Découvrez les éclats de fèves Cacao Barry : un ingrédient premium qui apporte une touche croquante et un parfum chocolaté puissant à vos créations. Idéal pour décorer desserts, enrichir ganaches ou surprendre en cuisine salée (foie gras, poissons). Leur torréfaison maîtrisée révèle des notes grillées exceptionnelles.
Description
Éclats de fèves de cacao torréfiées et concassées, utilisés en pâtisserie et cuisine pour apporter croquant et arômes intenses de cacao.
Caractéristiques
- Poids : 0,250 kg
- Ingrédients : 100% cacao en grains
- Allergènes : Trace éventuelle de céréales contenant du gluten, fruits à coque, protéines de lait et d’œuf, lécithine de soja et lupin.
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Valeurs nutritionnelles :
Energie (kJ): 2514
Energie (kcal): 601
Lipides totaux (g): 54.5
Lipides saturés (g): 32.8
Glucides totaux (g): 5.5
Glucides sucres (g): 0.3
Protéines (g): 11.7
Sel (g): 0.02
Fibres alimentaires (g): 18.5 - Dénomination légale : Cacao en grains
- Condition de conservation : À conserver au frais et au sec, à l'abri de la lumière
- DDM : 12 mois (standard pour produits cacao torréfié)