Se rendre au contenu
Chocolat GUANAJA  Lait 41% fève 3kg    VALRHONA

Prix :

100,09 €

                                                                                                                                                                                         
Chocolat CARAMELIA 36%     fève 3kg    VALRHONA
Chocolat CARAMELIA 36% fève 3kg VALRHONA
97,73 €
97,73 €
ILLANKA 63% Pur PEROU      fève 3kg    VALRHONA
ILLANKA 63% Pur PEROU fève 3kg VALRHONA
112,89 €
112,89 €

Chocolat GUANAJA Lait 41% fève 3kg VALRHONA

https://gdetou.com/web/image/product.template/16351/image_1920?unique=ae99c8d
Découvrez l'équilibre parfait entre intensité cacaotée et douceur lactée ! Ce grand cru Valrhona allie la puissance aromatique des fèves Trinitario à la rondeur crémeuse du lait. Son profil lacté subtil et ses notes fruitées en font un incontournable pour des créations chocolatées sophistiquées, des enrobages brillants aux ganaches onctueuses. Un voyage sensoriel unique pour les artisans exigeants.

100,09 € 100.09 EUR 100,09 €

Pas disponible à la vente


Cette combinaison n'existe pas.


Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Expédition : 2-3 jours ouvrables

Description

Couverture au lait Valrhona à 41% de cacao, composée d'un assemblage de fèves Trinitario et Criollo d'Amérique du Sud. Utilisation professionnelle pour moulage, ganaches, décors et pâtisseries.

Caractéristiques

  • Poids : 3,000 kg
  • Ingrédients : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
  • Allergènes : Lait.
    Présence possible de: fruits à coque, soja.
  • Valeurs nutritionnelles :
    Énergie (kJ) : 2452
    Énergie (kcal) : 589
    Lipides totaux (g) : 41,40
    dont acides gras saturés (g) : 24,80
    Glucides totaux (g) : 44,50
    dont sucres (g) : 43,60
    Protéines (g) : 8,27
    Fibres alimentaires (g) : 3,03
    Sel (g) : 0,22
  • Dénomination légale : Chocolat de couverture au lait (41% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
  • Condition de conservation : 16-18 degrés