Chocolat GUANAJA Noir 70% fève 3kg VALRHONA
Découvrez Guanaja 70%, le chocolat noir iconique de Valrhona, mélange subtil de fèves grand cru aux arômes intenses et équilibrés. Avec ses notes de café, fruits et une amertume élégante, il offre une expérience chocolatée unique parfaite pour les professionnels exigeants.
Description
Chocolat noir de couverture à 70% de cacao minimum, composé d’un mélange complexe et équilibré de fèves de cacao grand cru issues de Trinidad, République Dominicaine, Jamaïque, Ghana, Côte d’Ivoire et Madagascar. Il se distingue par son goût intense, amer et toasté avec des notes aromatiques de fruits, café, mélasse et fleurs, reflétant un savoir-faire expert depuis 1986.
Caractéristiques
- Poids : 3,000 kg
- Ingrédients : Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.
- Allergènes : Contient du SOJA. Produit fabriqué dans une usine qui utilise du lait, des fruits à coque, du gluten, des œufs, des arachides et des sulfites. Peut contenir des traces de ces allergènes.
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Valeurs nutritionnelles :
Energie (kJ): 2360
Energie (kcal): 569
Lipides totaux (g): 41.60
Lipides saturés (g): 25
Glucides totaux (g): 33.50
Glucides sucres (g): 30
Protéines (g): 8.64
Sel (g): 0.01
Fibres alimentaires (g): 13.20 - Dénomination légale : Chocolat noir de couverture (70% de cacao minimum,pur beurre de cacao)
- Condition de conservation : Conserver dans un endroit sec, à une température stable entre 16°C et 18°C, à l’abri de la lumière et des odeurs. Refermer hermétiquement après ouverture pour préserver ses propriétés.
- DDM : 18 mois à partir de la date de fabrication